|
|
Indiase Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g basmatirijst
400 g kalkoenfilet of biefstuk, in smalle reepjes
4 el ketjap manis
1 tl sambal oelek
2 el sherry
1 el maizena
350 g prei, in smalle ringen
250 g tauge
5 el olie
zout
4 el bakgember
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de basmatirijst.
Laat de reepjes vlees 15 minuten marineren in de ketjap, sambal, sherry en maizena.
Tauge wassen en laten uitlekken.
Verhit 3 el olie in de wok en roerbak het vlees 3 minuten. Schep het op een bord en bestrooi het met zout.
Doe 2 el olie in de wok en roerbak de prei 3 minuten.
Voeg tauge en bakgember toe en bak 2 minuten mee.
Voeg vlees toe en verwarm 1 minuut.
|
|
|